El batch cooking deportivo no consiste en comer cinco veces el mismo táper. Consiste en adelantar las elaboraciones que más tiempo consumen y terminar cada plato de forma diferente.
Las seis bases de la semana
Prepara arroz o quinoa, patata o boniato, dos bandejas de verduras, pollo o pavo, huevos cocidos y una legumbre. Añade dos salsas ligeras —por ejemplo, tomate asado y yogur con hierbas— para multiplicar las combinaciones.
Orden de trabajo
Enciende el horno, lava y corta verduras, cuece cereales mientras se asan las bandejas y termina proteínas al final. Enfría con rapidez, porciona, fecha y conserva respetando las buenas prácticas de seguridad alimentaria. Congela lo que no vayas a consumir en los primeros días.
Cómo evitar la monotonía
Un mismo pollo puede acabar con limón y romero, tomate y albahaca o una crema suave de curry. El arroz puede transformarse en bowl, guarnición o salteado. La variedad aparece en el acabado, no en cocinar quince recetas completas el domingo.
CLAVES PRÁCTICAS
Para llevarlo a la cocina
- Compra con el calendario de entrenamientos delante.
- Separa bases y salsas para conservar mejor la textura.
- Deja dos huecos flexibles para cambios de última hora.
Este contenido es educativo y no sustituye una valoración individual. Las necesidades del deportista deben ser definidas por un profesional de nutrición o salud cualificado.
