Compétition · 8 min
CARNET DE CUISINE SPORT
Performances,
servi dans l'assiette.
Recettes, planification et critères gastronomiques pour les athlètes, les footballeurs et les équipes professionnelles.15 articles · Cocina Funcional
Récupération · 7 min
Que manger après un match : une cuisine conçue pour récupérer
Idées pour organiser le repas après un match de football et convertir le schéma de récupération en plats que le joueur souhaite manger.Lire l'article ↗
Planification · 9 min
Menu hebdomadaire pour athlètes et footballeurs : comment le planifier
Méthode pratique pour créer un menu hebdomadaire pour les athlètes en fonction de l'entraînement, de la compétition, de la récupération et des préférences personnelles.Lire l'article ↗
Recettes · 6 min
Barres énergétiques maison sans sucre et sans gluten
Recette facile de barres énergétiques maison sans sucre ajouté et sans gluten, avec des dattes, des amandes, du cacao et de l'avoine certifiée.Lire l'article ↗
Recettes · 7 min
Petits déjeuners pour sportifs : 7 idées faciles et adaptables
Sept petits déjeuners pour sportifs modulables en fonction de l'entraînement, du repos, de la compétition et des préférences digestives.Lire l'article ↗
Recettes · 7 min
Dîners pour sportifs : des idées légères pour récupérer
Idées de dîners pour sportifs et footballeurs, faciles à digérer et adaptables à la récupération et à l'entraînement du lendemain.Lire l'article ↗
Recettes · 6 min
Collations saines pour athlètes et footballeurs
Idées de collations pour sportifs avant ou après l'entraînement, faciles à transporter et à adapter à chaque directive nutritionnelle.Lire l'article ↗
Planification · 8 min
Batch cooking pour les sportifs : organisez la semaine en deux heures
Guide de batch cooking pour les sportifs avec bases, conservation et combinaisons pour créer un menu hebdomadaire varié.Lire l'article ↗
Compétition · 7 min
Hydratation dans le football : avant, pendant et après le match
Comment organiser l'hydratation d'un footballeur avant, pendant et après la compétition, toujours adaptée par l'équipe professionnelle.Lire l'article ↗
Recettes · 8 min
Recettes sans gluten pour sportifs : énergie, goût et sécurité
Idées de recettes sans gluten pour les sportifs avec du riz, des pommes de terre, du quinoa, du maïs et des légumineuses, encore des clés pour éviter la contamination croisée.Lire l'article ↗
Planification · 7 min
Nutrition les jours d'entraînement et de repos : ce qui change
Comment adapter l'alimentation d'un athlète entre les jours de forte charge, de récupération et de repos sans transformer le menu en une alimentation monotone.Lire l'article ↗
Méthode · 7 min
Chef sportif et nutritionniste : comment transformer une directive en plat
C'est ainsi qu'un chef sportif et un nutritionniste collaborent pour transformer des objectifs techniques en recettes précises, appétissantes et reproductibles.Lire l'article ↗
Récupération · 8 min
Récupération musculaire : aliments et recettes pour sportifs
Aliments et recettes pour soutenir la récupération musculaire après l'entraînement, dans le cadre d'une stratégie individualisée.Lire l'article ↗
Méthode · 8 min
La Cocina Funcional pour les sportifs : la méthode Emanuela Gornati
Qu'est-ce que La Cocina Funcional, la méthode créée par Emanuela Gornati pour amener le modèle nutritionnel de l'athlète à un plat précis et désirable.Lire l'article ↗
Clubs · 9 min
Menus pour les clubs de football : du staff médical à la cuisine
Comment concevoir des menus pour les clubs de football en coordonnant la nutrition, le personnel médical, la cuisine, la logistique, les voyages et les préférences du personnel.Lire l'article ↗CONSEILS · RECETTES · FORMATION