Le batch cooking sportif ne consiste pas à manger cinq fois le même récipient. Elle consiste à avancer les préparations qui consomment le plus de temps et à finir chaque plat différemment.

Les six bases de la semaine

Préparez du riz ou du quinoa, de la pomme de terre ou de la patate douce, deux plateaux de légumes, du poulet ou de la dinde, des œufs durs et une légumineuse. Ajoutez deux sauces légères, par exemple des tomates rôties et du yogourt aux herbes, pour multiplier les combinaisons.

Bon de travail

Allumer le four, laver et couper les légumes, cuire les céréales pendant que les plateaux rôtissent et finir les protéines. à la fin. Refroidissez rapidement, portionnez, datez et conservez en respectant les bonnes pratiques de sécurité alimentaire. Congelez ce que vous n’allez pas consommer les premiers jours.

Comment éviter la monotonie

Le même poulet peut être agrémenté de citron et romarin, de tomate et basilic ou d'une crème de curry douce. Le riz peut être transformé en bol, en garniture ou en sauté. La variété apparaît dans la finition, pas dans la cuisson d'une quinzaine de recettes complètes le dimanche.

TOUCHES PRATIQUES

Pour l'apporter en cuisine

  • Achetez avec le calendrier d'entraînement devant.
  • Sépare les bases et les sauces pour mieux préserver la texture.
  • Laissez deux espaces flexibles pour les modifications de dernière minute.

Ce contenu est pédagogique et ne remplace pas une évaluation individuelle. Les besoins du sportif doivent être définis par un professionnel qualifié en nutrition ou en santé.