Emanuela partage une méthode construite sur plus de deux décennies et appliquée auprès des footballeurs, des basketteurs, des clubs et des fédérations. La formation relie critères nutritionnels, technique culinaire et réalité opérationnelle.
Pour qui ?
- Nutritionnistes et étudiants en nutrition
- Chefs et équipes de cuisine
- Clubs, fédérations et académies
- Universités, écoles et organisations sportives
Ce qui peut être inclus
- Fondamentaux de Cocina Funcional
- Techniques culinaires appliquées à la performance
- Conception et adaptation de recettes sportives
- Organisation des menus et recettes techniques
- Adhérence, goût et préférences de l'athlète
- Ateliers pratiques, démonstrations et cas réels
Comment fonctionne Emanuela
Les programmes sont conçus en fonction du niveau, du profil des participants et des objectifs de l'organisation. Ils peuvent être dispensés sous forme de conférence, d'atelier pratique, de cours intensif ou d'itinéraire de formation pour des équipes professionnelles.
Le résultat
Professionnels capables de mettre la stratégie nutritionnelle dans l'assiette avec plus de jugement, d'autonomie et d'outils concrets pour leur travail quotidien.