Il pasto precedente non è improvvisato. Deve dare energia a disposizione, essere facile da digerire e arrivare nello spogliatoio senza pesantezza. Le linee guida esatte appartengono al nutrizionista; La cucina ha la responsabilità di trasformarlo in un piatto appetitoso e ripetibile.
La regola delle ore
Come punto di partenza, il pasto principale viene solitamente consumato tra le tre e le quattro ore prima della riunione. È tempo di dare priorità ai carboidrati conosciuti dal giocatore, proteine magre e pochi grassi o fibre se c'è sensibilità digestiva. Quando il programma richiede di mangiare prima, uno spuntino collaudato può completare il piano tra sessanta e novanta minuti prima.
Cosa non deve essere pubblicato
Il giorno della partita non è il momento per provare nuove salse, grandi insalate, cibi piccanti o prodotti che il giocatore non ha provato durante l'allenamento. Il miglior pasto pre-partita è prevedibile: viene digerito bene, arriva in tempo e il calciatore ha voglia di mangiarlo.
CHIAVI PRATICHE
Per portarlo in cucina
- Pianifica dal tempo di riscaldamento effettivo, non dal fischio di inizio.
- Utilizza preparati noti facili da riprodurre durante i viaggi.
- Adatta le linee guida con il nutrizionista e prova il menu in un allenamento impegnativo.
Questo contenuto è didattico e non sostituisce una valutazione individuale. Le esigenze dell'atleta devono essere definite da un nutrizionista o da un professionista sanitario qualificato.
